1. Undirbúið bökunarhráefnin: hveiti, sykur, egg, mjólk og súkkulaði. Gangið úr skugga um að allt sé tilbúið og klárt.
2. Blandið hveiti og sykri saman í stórri skál. Blandið þessu vel saman með hrærivél eða handhrærivél. Þetta tryggir einsleitni og áferð kökunnar.
3. Bætið eggjunum og mjólkinni út í hveitið og sykurinn. Þeytið saman með hrærivél þar til deigið er jafnt og slétt.
4. Nú er kominn tími til að bæta súkkulaðinu út í. Skerið súkkulaðið eða brjótið það í litla bita með hrærivél. Bætið síðan súkkulaðibitunum út í deigið og hrærið varlega til að tryggja að súkkulaðið dreifist jafnt í deiginu.
5. Næst skaltu útbúa sílikonmótið. Gakktu úr skugga um að formið sé hreint og olíulaust. Notaðu úðasykur eða þunnt lag af bræddu smjöri til að tryggja að auðvelt sé að taka kökuna út. Hellið tilbúna deiginu í hvert sinn þar til formið er fyllt upp í viðeigandi hæð.
6. Setjið sílikonmótið í forhitaðan ofn. Bakið súkkulaðikökuna í samræmi við hitastig og tíma sem uppskriftin gefur upp. Vegna betri varmaleiðni sílikonforma getur bökunartíminn verið örlítið styttri en í hefðbundnum mótum.
7. Þegar kakan er bökuð, fjarlægið sílikonmótið varlega með ofnhönskum. Setjið kökuna á grind til að kólna aðeins í smá stund.
8. Þegar kakan er alveg köld, losið þá varlega um formið með hníf eða fingri til að auðvelda losun kökunnar. Ef vill má afmynda sílikonmótið varlega til að auðvelda losunina.
9. Færið súkkulaðikökuna yfir á fallegan disk og skreytið hana með kakódufti eða súkkulaðibitum.
10. Súkkulaðikakan er tilbúin núna! Njóttu ljúffengs matarins og njóttu meistaraverkanna sem þú bjóst til í sílikonmótum.
Með því að baka súkkulaðikökur með sílikonmóti geturðu auðveldlega búið til ljúffengan og mildan eftirrétt. Þessi aðferð er einföld og þægileg, hentar öllum bakstursunnendum.
Birtingartími: 5. september 2023